Варочный котел Proveno Cool Pro 80E

Описание

Котлы Proveno Combi Cool Pro /Hackman/ • Производитель: Hackman • Назначение: Оборудование для ресторанов, кафе, баров, столовых, фаст-фуд Оборудование для фабрик-кухонь, комбинатов питания и минипроизводств • Категории: Тепловое оборудование • Подкатегории: котлы Комби-котлы PROVENO – это прекрасная возможность сделать процесс приготовления пищи максимально эффективным. Почему мы рекомендуем комби-котлы PROVENO? Потому что: 1. Котлы PROVENO готовят любые блюда. В комби-котлах PROVENO можно готовить супы, вторые блюда, гарниры. Они справятся с приготовлением пюре, в том числе фруктовых, и соусов. Их можно использовать для приготовления рубленного мяса, кремов, муссов, а так же для расстойки теста. 2. Котлы PROVENO готовят качественно. Благодаря системе TempGuard температура пищи внутри котла известна в течение всего времени варки и охлаждения. Эта информация может использоваться в HACCP и регистрироваться в течение всего процесса работы. TempGuard сам реагирует на изменения температуры и, в случае необходимости, автоматически изменяет режим работы котла. В результате пища не пригорает, не переваривается. Влияние «человеческого фактора» практически сводится к нулю. Автоматическое заполнение питьевой водой выполнено таким образом, чтобы застоявшаяся водопроводная вода не попадала в пищу: в начале цикла залива небольшое количество воды сразу сливается в канализацию. 3. Котлы PROVENO экономичны. Использование системы контроля TempGuard гарантирует приготовление пищи в оптимальные для каждого блюда сроки. Это позволяет экономить электроэнергию. Автоматическая работа котлов заменяет ручной труд. Кроме того, для размещения многофункциональных котлов PROVENO требуется всего 2 кв.м, что позволяет экономить пространство кухни. 3. Котлы PROVENO удобны в использовании. Многофункциональный таймер делает управление котлом предельно простым. Для различных функций предусмотрены отдельные дисплеи и кнопки управления: для программирования режима и времени варки, режима и времени перемешивания, для программирования отложенного старта, а также для охлаждения. Персоналу не потребуется много времени, чтобы научиться использовать таймер. В этом случае риск «психологического барьера», который иногда возникает у работников кухни (особенно старшего возраста), минимален. Поскольку каждый котел PROVENO занимает всего 2 кв.м, то работники кухни могут свободно по ней перемещаться, что влияет на удобство и оперативность производственного процесса. Базовая комплектация Proveno Combi Cool Prо: - встроенный (снизу) миксер; - инструмент миксера со съемными скребками; - автоматическое заполнение питьевой водой; - многофункциональный таймер; - полностью автоматическое охлаждение (C2); - программирование EasyRun; - съемная крышка с защитной решеткой; - ручной душ; - защитное покрытие контрольной ноги; - готовность подключения HACCP; - TempGuard; - опора; - измерительная линейка (мерник). Параметры Proveno Cool Pro 80Е Напряжение, В 400~3N Мощность, кВт 20,75 Сила тока, А 40 Тип нагрева Электрический

Комментарии